Mango lassi (Μάνγκο Λάσι)

[AETOS™ 11.750]

Υλικά Συνταγής

1 κούπα γιαούρτι
1/2 κούπα φρέσκο γάλα ή κρέμα γάλακτος
1 κούπα φρέσκο ώριμο μάνγκο ή κατεψυγμένο μάνγκο
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι μελιού (1:1 μέλι/νερό)
10 ml φρέσκο λάιμ
1 πρέζα σκόνη κάρδαμο
1 σκούπ καθαρό ξηρό πάγο απευθείας από την κατάψυξη

Εκτέλεση Συνταγής

Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα συστατικά και χτυπάμε αρχικά σε μέτρια ένταση για 10 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια ρυθμίζουμε το μπλέντερ στην υψηλή ένταση και ξαναχτυπάμε για περίπου αλλά 10 δευτερόλεπτα, μέχρι να δούμε ότι το ρόφημα μας αρχίζει να αποκτάει όμορφη γρανιτένια υφή.

Μπορούμε να φτιάξουμε lassi με οποιοδήποτε φρούτο, εγώ απλά προτείνω το μάνγκο γιατί μου αρέσει πάρα πολύ.

Μπορείτε να μπλέξετε το μάνγκο μαζί με οποιοδήποτε εξωτικό φρούτο, όπως είναι η καρύδα, ο ανανάς, το πάσιον φρουτ. Ακόμα και όλα αυτά μαζί. Θα φτιάξετε έτσι ένα ανεπανάληπτο lassi!

Εάν δεν θέλετε να βάλετε σκόνη κάποιου μπαχαρικού, όπως το κάρδαμο ή αλλιώς κακουλέ που ανάφερα, σκόνη τζίντζερ, κουρκουμάς και τα σχετικά, μπορείτε να το παραβλέψετε.

Πηγή:  Sidagi