Basil and strawberry smash (Κοκτέιλ με μαστίχα, φράουλα και βασιλικό)

[AETOS™ 11.750]

Υλικά Συνταγής

50ml λικέρ μαστίχα

25 ml φρέσκο χυμό λεμονιού

15 ml ελαφρύ σιρόπι ζάχαρης ή σιρόπι βανίλιας

3-4 φύλλα βασιλικού πλατύφυλλου

4 φράουλες ώριμες και πλυμένες

Για το σερβίρισμα-γαρνίρισμα:

Πάγος

Μια φράουλα κομμένη στη μέση

Ένα φύλλο βασιλικού

Μαύρο πιπέρι σε μύλο

Εκτέλεση Συνταγής

Σε ένα σέικερ βάζουμε όλα τα συστατικά και πιέζουμε ελαφρά με ένα γουδοχέρι να λιώσουν καλά οι φράουλες. Στη συνέχεια γεμίζουμε το σέικερ με καθαρό πάγο, όσο πιο ξηρό γίνεται (απ’ ευθείας από την κατάψυξη) και το σφραγίζουμε καλά. Χτυπάμε δυνατά για περίπου 20 δευτερόλεπτα.

Ανοίγουμε προσεκτικά το σέικερ και με ένα σουρωτήρι σαν αυτό του τσαγιού σουρώνουμε και σερβίρουμε το κοκτέιλ μας παράλληλα, σε ένα χαμηλό ποτήρι τύπου old fashioned, μεγάλης χωρητικότητας.

Γαρνίρουμε με μια φράουλα κομμένη στη μέση και ένα φυλλαράκι βασιλικού. Τρίβουμε λίγο μαύρο πιπέρι από πάνω στο κοκτέιλ. Απλά υπέροχο!

Πηγή:  Sidagi