[Pionner™]

Τα φρούτα αποτελούν βασικό μέρος κάθε υγιεινής διατροφής, αλλά ο τρόπος με τον οποίο τα καταναλώνουμε είναι εξίσου σημαντικός με το αν τα καταναλώνουμε

Η άνοδος των μη μεταδοτικών νοσημάτων (NCDs) και τα ολοένα αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας παγκοσμίως στρέφουν την προσοχή στους υποκείμενους παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η διατροφή και η σωματική δραστηριότητα.

Ένα βασικό συστατικό κάθε υγιεινής διατροφής είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), όλοι οι άνω των 10 ετών θα πρέπει να στοχεύουν σε τουλάχιστον 400 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών ημερησίως.

Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι κατανάλωσης φρούτων είναι ολόκληρα, σε χυμό ή σε smoothie – και δεν είναι όλοι το ίδιο υγιεινοί.

Μια νέα μελέτη (πηγή στα Αγγλικά) που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers in Nutrition ανέλυσε τις συσχετίσεις ανάμεσα στην κατανάλωση ολόκληρων φρούτων, χυμών φρούτων και smoothies με διάφορους δείκτες υγείας.

Η μελέτη κατέγραψε πάνω από 400 άτομα σχετικά με την ημερήσια πρόσληψη φρούτων και τα κατέταξε σε τέσσερις ομάδες: όσοι κατανάλωναν λίγα φρούτα, όσοι έπιναν κυρίως χυμούς, όσοι προτιμούσαν smoothies και όσοι κατανάλωναν κυρίως ολόκληρα φρούτα.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ομάδα χαμηλής κατανάλωσης φρούτων είχε τα χειρότερα συνολικά αποτελέσματα υγείας, ενώ η ομάδα που κατανάλωνε κυρίως χυμούς είχε τα δεύτερα χειρότερα.

Η ομάδα χαμηλής κατανάλωσης φρούτων εμφάνισε τη μεγαλύτερη συχνότητα υπέρτασης και καρδιαγγειακής νόσου, ενώ η ομάδα των χυμών φρούτων είχε τη μεγαλύτερη συχνότητα υψηλής χοληστερόλης και διαβήτη.

Πηγή: ΝewSit